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• 咸肉蛋黃粽子

  　　端午，兒時最愛的節日，因為有了粽子，可以頓頓以粽子為主食，前兩天就包好粽子了。蛋黃肉粽是我家必包的粽子，因為老公愛吃肉粽。當然，還有一個原因哈，別人家大多包豆沙粽子，能收到好多互相贈送的豆沙粽子呢！嘿嘿。。。所以我還是包肉的合適，喜歡吃...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 咸蛋黃鮮肉粽子

  　　每年五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，　　其花色品種更為繁多?！　酿W料看，北方多包小棗粽；　　南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料?！　〖依锸峭耆谋狈饺?，從小到大都吃甜粽，　　以前沒有自己包過南方人喜歡的肉粽?！?..

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 老婆餅

  　　今天是“927”,也就是老婆節，你懂的。這愛妻日吃老婆餅當然最適合不過的了。關于老婆餅的由來和傳說有N個版本，百度便知，我就不一一列舉了哈。幾種版本的中心思想都是贊揚夫妻間的恩愛與老婆的聰慧。俗話說的好&ldqu...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 川味酸辣粉

  　　17圖自制川味傳統特色名小吃酸辣粉——酸辣粉　　酸辣粉算是名號很響亮的四川特色小吃了，只要腦子里出現酸辣粉的印象，酸辣鮮咸香麻瞬間混合，口水就抑制不住。。以前不知這街邊小吃有多講究，雖然愛吃酸辣粉但那碗湯是無論如...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 品蘇式月餅

  　　現如今，月餅在很多人的心里只是中秋節的一個符號，一種象征，真正想吃、愛吃的不是很多。真所謂風水輪流轉，重油重糖的月餅，在缺吃少穿的年代，那可是人見人愛的營養佳品?？涩F在三高人群不斷年輕化，傳統的月餅在很多人眼里成了不折不扣的垃圾食品?！?..

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 雞絲涼面

  　　雞絲涼面是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大影響,近年已流傳于全國各地。雞絲涼面的特點是:多味調合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品?！　‰u絲涼面　　原料：煮熟面條500克，熟雞肉150克，海米10克，黃瓜150克，熟花生油、醬...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 鮮茄破酥包

  　　破酥包子是云南昆明的傳統小吃之一,　　有甜有咸,所謂破酥主要是指它的皮中加入了豬油，　　蒸出后層層起酥，入口軟香酥又入口即化?！　〖仁擒?，又如何能酥呢？　　這是就是它的特點，皮吃起來和普通的包子是不同的?！　∫驗槠だ锛尤肓擞退?，包的時候...

  2018-07-04 百街秀 零食小吃

• 芝士焗番茄

  　　番茄含有豐富的營養，又具有多種功用，即被稱為神奇的菜中之果，　　最直接的、簡單粗暴的吃法，就是洗洗生吃，　　對于其他的做法，首先會想到西紅柿炒雞蛋、西紅柿疙瘩湯、西紅柿燉牛腩等等，　　這些家喻戶曉的大眾家常菜，幾乎人人都會做，人人都喜歡...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 藍莓奶皇冰皮月餅

  　　我想說的其實是，冰皮粉我買的現成的，餡也買的現成的，　　不過我都是挑的最好的買，這樣品質也不會差到哪里去，一分價錢一分貨嘛?！　∽钪匾氖?，這樣真的很方便，不用半個小時就能吃上冰皮月餅?！　≠I的現成的冰皮月餅粉是熟的，而且加了糖的，所以...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 椰皇月餅

  　　每年月餅是必做的，今年也不例外?！　∠胍f說的是這次的餡兒，椰蓉餡兒的月餅之前也做過，不變形不縮腰，味道也挺好，但與這次相比，還是更偏愛這次的配方，雖然餡料柔軟，不利于包制和定型，但味道香甜油潤，真有點兒小時候吃的椰皇月餅感覺，只要注意...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 巧克力椰蓉蔓越莓月餅

  　　巧克力椰蓉蔓越莓月餅以前總看到我的好朋友雙雙在做，而且銷量很好，前幾天又品嘗了英子姐做的這款月餅，真的是很好吃，懶懶的我終于下決心要做這款月餅了，恰好收到了精美的法焙克月餅模具，美味的月餅做起來?！　》ū嚎嗽嘛災＞哂闷饋砗芊奖?，裝好花片...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 大黃米粽子

  　　以前每逢端午節，都是三個大姑姐和小姑子包粽子給我吃，如今大姑年已是古稀之年了，再不也不忍心讓她包粽子給我和孩子吃了。今年端午節我邀請了鄰居黃大嫂和老鄉DT奶奶來教我包大黃米粽子。我喜歡大黃米粽子是有一種情節、一種淵源的?！　∵@篇博文中的...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 柳州螺螄粉 柳州人好吃的螺螄粉

  　　柳州螺螄粉，聞名遐邇，總看到很多親買那種袋裝配好料的方便粉[偷笑]?！　⌒≡埔恢睉幸矝]有做來吃過[愉快]這碗具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味。它由軟滑爽口的米線，加上酸豇豆、花生、油炸豆皮、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味湯水調合而...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 咸蛋黃肉松黃金團

  　　做這個黃金團，是因為看到了網紅青團，一下子被咸蛋黃和肉松勾得滿嘴口水，喜歡咸蛋黃和肉松的人，對于這樣的內餡，是完全沒有抵抗力的?！　〉俏也粫榱司W紅青團去排隊，也不會為了它去網購。這就是會做飯的吃貨與其他吃貨的區別，會做飯的吃貨第一個...

  2017-10-07 百街秀 零食小吃

• 蓮蓉雙黃月餅

  　　【蓮蓉雙黃月餅】料足味美是不是你的菜？　　蓮蓉蛋黃餡　　材料：干蓮子500克　　白砂糖200克　　麥芽糖150克　　色拉油100克　　蓮蓉蛋黃餡的做法　　1、干蓮子提前用水泡半天，泡軟后，扣除中間的芯，最好買無芯蓮子　　2、用高壓鍋煮爛...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 五仁月餅

  　　這款月餅的餡兒芯料很好吃，完全是自己搭配的?！　∵€是過端午節的時候，有遠方的朋友來家，我專程去五芳齋買的黑芝麻餡，沒有吃完，余下的被我冷凍在冰箱里。就這樣給我添了一塊心病，經常想著怎么把它吃掉，因為它的甜度太高，油脂含量也很高，且都是豬...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 鳳梨月餅

  　　月餅的種類有很多，其實我本想做蘇式月餅的，可是我放冰箱里的豬肉被我老公給紅燒了，我只有改方子做起了廣式月餅，廣式月餅主要用過的“轉化糖漿”和“枧水”和各種餡料我從網上早已經買了，否則真的做...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 過橋米線

  　　過橋米線　　原料：細米粉面條200克，魚肉、蝦肉、豬肉、豬肝（或雞鴨肝）、腰花各25克，豌豆苗尖20克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精、胡椒粉各2克，油封鮮濃雞湯300～400克?！　∵^橋米線的做法　　1、魚肉、蝦肉、豬肉、豬肝、...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 蘇式蛋黃酥月餅

  　　眾多的蘇式月餅中，我特別喜歡蛋黃酥，每年的中秋都要做點過過癮，哈哈，今年又做了些，家里人都喜歡吃這個。昨天周六不上班，在家做了一爐，截止目前，已全部吃光光了，哈哈?！　√K式蛋黃酥月餅　　原料：酥皮：　　A：中筋粉225克、豬油75克、細...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 玫瑰冰皮月餅

  　　月餅也可以這樣浪漫?！　”ぴ嘛灡?主要食材是糯米粉、黏米粉和澄粉，且以冷食為主，因此，那種糯綿，那份的微涼，那份清甜，婉約而細膩?！　”ぴ嘛?，它有著晶瑩剔透的冰皮、軟糯到入口即化.，清甜的奶黃椰絲餡料、微涼的口感惹人歡喜，除了柔軟...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 迷你紅豆沙派

  　　我就一懶人，做什么都喜歡圖省事，派皮一般自己做起來是很費事的，折疊來折疊去的我受不了那個過程，一直沒折騰，就是嫌太麻煩了，現在在超市能買到現在的派皮那真是為我等懶人省事不少，想吃的時候隨時都可以做個紅豆沙派，蘋果派，蛋撻什么的，要是你比...

  2017-08-13 百街秀 零食小吃

• 野芹菜雞蛋餅的做法

  　　這野芹菜買回來覺得有點兒老　　就把它們擇干凈后焯過水切碎用保鮮盒裝一點兒留著第二天做蔬菜蛋餅　　其它的和干子、花生碎用香油、香醋拌了7滴！　　野芹菜雞蛋餅　　材料：雞蛋兩只、麥芯粉四勺、野芹菜、牛奶、鹽　　野芹菜雞蛋餅的做法　　1...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 云南過橋米線的做法

  　　菜名：過橋米線　　菜系及功效：云南菜譜　　特點：湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風味?！　≡希汗夥誓鸽u半只（約750克），光老鴨半只（約750克），豬筒子骨3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚（黑魚）肉或水發魷魚各50克，豆腐皮1張，韭萊2...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 過橋米線的做法

  　　材料雞湯，雞油，米線，胡蘿卜，黃瓜，香菜，金針菇，蝦干，肉片　　做法　　1）將胡蘿卜，黃瓜，香菜，金針菇，洗凈改刀，蝦干和肉片也洗凈待用　　2）把雞湯放入鍋中大火煮開，放入雞油封住熱氣　　3）依次放入雞蛋，肉片，蝦干，胡蘿卜，黃瓜，香菜...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 紅棗水晶粽的做法

  　　每年端午最愛的水晶粽，它制作比一般的粽子簡便，米也不用泡，立馬就可以包成，也不用煮太久，西米最重要的是燜熟，兒子最愛蜜豆口味，今天還加了種紅棗絲的，不同風味不同感受！　　迷人的粽子——紅棗水晶粽　　材料：綠西米、...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 椰奶凍

  　　椰奶凍　　材料：35%鮮奶油400克、椰漿400克、白糖1/3--1/2杯（自定）、　　魚膠粉1.5袋（10克左右）、細椰絲適量?！　∫虄龅淖龇ā　?、把椰漿、白糖倒在一個容器里。再把魚膠粉（見文章最后）同時攪入，混合均勻。隔水邊煮邊...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 黑米盞的做法

  　　黑米盞應該是一道小吃，每次在酒店飲早茶時都會見到它，不過我倒是很少點它吃，感覺太甜，但很喜歡嚼黑米的味道，很有韌性與彈性?！　≡疽詾榧依镞€有一次性的菊花盞，后來到處都沒找到了，才記起之前做收撻時全部用完了，還好找到了個菊花盞的模具，自...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 香酥花生米的做法

  　　這個花生米我家每周都會至少做兩回，不過剝花生皮的任務是由老爸來完成的，因為他老人家很有時間來干這個活，他也非常喜歡吃花生米，所以干這個活他也很樂意?！　∠闼只ㄉ住　≈髁希夯ㄉ住　∨淞希菏秤糜?、料酒、鹽　　香酥花生米的做法　　一、先燒...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 紫薯月餅

  　　·全手工打造“免烤、無油、無脂、低糖、健康”的【紫薯月餅】　　相比之廣式、蘇氏月餅的高油、高糖、高脂，這款【紫薯月餅】貌似用料更簡單健康，操作起來也不難?！　∫郧耙娪腥俗鲞^，但具體操作過程，都是我自...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃

• 綠豆面桃酥的做法

  　　桃酥屬于重油的點心，偶爾做一些，每次做我都是要加一些綠豆面粉，口感還不錯，這樣可以多吃一點粗糧，更加營養健康。綠豆面營養豐富，含有多重維生素礦物質，同時綠豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效?！　〈旨Z點心---綠豆面桃酥　　材料：面粉13...

  2016-12-13 百街秀 零食小吃